Pikkukahvilassa kaikki mahtuvat saman pöydän ääreen. Kuva: Aino Frilander / HS
Kaffecentralen lopetti Pursimiehenkadulla ja avasi uuden liikkeen Fredrikinkadulla. Nyt Pursimiehenkadun kahvivajetta paikkaa Gruppo Coffee Lab, joka avasi ovensa maaliskuussa.
”Kaffecentralenin vakioasiakkaat pohtivat, että mistä saisivat kahvinsa, kun paikka sulkee. Sanoin, että (lisää…)
”Every day, once a day, give yourself a present: two cups of black coffee.” Kuva: Fox
Tänään on Twin Peaksin syntymäpäivät, sillä ABC-kanava aloitti sarjan näyttämisen 8. huhtikuuta vuonna 1990.
Donitsien, pöllöjen ja halkojen ohella sarja muistetaan kahvinjuonnista. Ehdotamme siis: juo tänään kahvisi kuin FBI-agentti, hieno mies Dale Cooper: Black as a midnight on a moonless night.
Tästä YouTube-videosta voi katsoa Twin Peaksin parhaat kahvitteluhetket.
Tällä kahvikupposella teet omasta tai kumppanisi aamusta paremman.
On huutava vääryys, että aamukahvin saa yleensä vuoteeseen vain merkkipäivän kunniaksi.
Me täällä Nyt.fi:ssä päätimmekin, että maanantaiaamu on mitä parhain aika sänkykahvittelulle, koska viikon alussa mieliala suorastaan huutaa pientä luksusta elämään.
Vielä paremmalta kahvi maistuu, jos kupposen pinnalle taiteilee maitovaahdosta pienen sydämen. Mallia voi ottaa videosta.
Johan & Nyströmin kahvila uudistui. Kuva: Aino Frilander / HS
Joulukuussa tapahtui kahvilarintamalla yhtä sun toista.
Uuteen vuoteen on hyvä laskeutua hyvinkofeinoidussa tilassa, joten päivitämme tilanteen lyhyesti:
The Exhibitionists avasi
Museokadulle numeroon 28 avasi uusi The Exhibitionists -niminen kahvila, joka palvelee myös näyttelytilana ja kirjakauppana. Entiset (lisää…)
Pannukahvi kannattaa juoda vanhanaikaisista kupeista. Kuva: Erkki Laine
Arvostelimme viime sunnuntaina Pikku purnaus -juttusarjassa kapselikahvinkeittimiä. Jutun kommentoinnissa moni haikaili wanhan kunnon pannukahvin perään.
Erityisen hyvältä se maistuu varmasti patikkaretkellä, mutta kyllä se kotonakin onnistuu.
Kahvikuppi syntyy helposti myös ilman kapselia. Kuva: Colourbox.
Joskus joku onnistuu luomaan niin nerokkaan tuotteen, että kuluttajat ostavat sankoin joukoin jotain, mitä he eivät tienneet tarvitsevansa. Kännykkä on tästä kuuluisin esimerkki. Kapselikahvikone ei ole sellainen.
Silti niitä on kaikkialla. Tavarataloissa on kokonaisia osastoja näille rakkineille, ja itse kapseleille yritetään luoda luksusimagoa tyylikkäällä esillepanolle ja helmiäispinnalla. Niitä on lahjoitettu bloggareille, jotka sitten ottavat muovisen oloisesta vaahdosta herkkiä kuvia Instagramilla. Jopa ihan kelpo ravintolat tarjoavat kapselijuomia oikeina kahveina. (lisää…)
Joskus täytyy myös sanoa kahville ei. Kuva: Miikka Pirinen
Developing Intelligence -blogi tarjoaa tieteellisiä tiedonmurusia aiheesta kahvinjuonnin optimointi.
Voihan kahvia toki nauttia ihan agendatta ja lystikseen, mutta todellinen kahvifriikki tekee sen pienissä annoksissa ja usein, yhdistää kahvin sen vaikutusta vahvistaviin ruoka-aineisiin, valitsee sopivat työtehtävät sitä seuraavaa kofeiinipiikkiä varten ja osaa lopettaa ajoissa (ja tietenkin myös aloittaa uudelleen sopivana hetkenä).
Tieteelliset selitykset löytyvät blogista.
Kinaporinkadulta ei ole pitkä matka Aleksis Kiven kadulle, ja matka on vielä alamäkeen. Kuva: Sävy
Kinaporinkadulla sijainnut Kahvila Sävy muuttaa uusiin tiloihin Aleksis Kiven kadulle 15. toukokuuta.
”Yritämme muuttaa mahdollisimman lennossa”, kertoo Sävyn Kaisa Sarén. Sarénin mukaan kahvila on avoinna Kinaporinkadulla ainakin vielä tämän viikon.
Uudet tilat Aleksis Kiven kadun ja Harjukadun kulmassa, Dallapénpuiston laidalla ovat tilavammat ja valoisammat, Sarén kertoo.
Suuria muutoksia muutto ei kahvilan toiminnalle aiheuta. ”Kahvi edellä mennään edelleen, mutta kesäksi valikoimaan tulee myös pientuottajien irtojäätelöä”, Sarén kertoo. Avajaisviikolla alkavat myös kahvinmaistelutilaisuudet, joita omistajat toivovat pystyvänsä jatkamaan myös myöhemmin.
Good Life Coffee avaa ovensa ja ikkunansa keskiviikkona. Kuva: GLC
Helsingin kahvilarintamalla tapahtuu:
Uusi Good Life Coffee -kahvila avaa ovensa keskiviikkona 18. huhtikuuta. Ensin Snellmaninkadulle suunniteltu kahvila avautuukin Kallioon, osoitteeseen Kolmas Linja 17.
Good Life Coffeeta pyörittää 26-vuotias Lauri Pipinen, joka voitti baristojen Suomen mestaruuden vuonna 2011. Pääpaino on siis hyvällä kahvilla.
Kuuma vinkki: (lisää…)
Espan lavalla paistaa aurinko myös tänään! Kuva: Arla Joensuu
Hufvudstadsbladet listaa aamun jutussaan uusia laatukahviloita, joita Helsinkiin on putkahdellut sinne tänne.
Vaihda siis työpaikan palanut suodatinkahvi perjantain kunniaksi vastajauhettuun espressoon!
HBL:n listalle pääsevät Café Köketin pop-up-kahvila Espan lavalla, Brooklyn Cafe Viiskulmassa, luomuun keskittyvä Kawa Cafe Fredan vastakkaisessa päässä, jääjogurttipaikka Yobot Töölössä sekä Lasipalatsin Caffi.
Myöskään näitä ei kannata unohtaa: esimerkiksi Fleuriste, Gran Delicato, Café Gottland, Kaffecentralen ja Villipuutarha palvelevat kahvinystävää eri puolilla kaupunkia.
Hyvän aamun edellytys. Kuva: Julia Weckman
Timen artikkeli väittää, että hoidat aamusi todennäköisesti väärin: kiirehdit ja stressaat liikaa.
Kokeile sen sijaan näitä:
Anna itsellesi aikaa herätä hitaasti, sillä silloin olet luovimmillasi. Juo kunnon kuppi kahvia, sillä se nostaa aivojen dopamiinitasoa, mikä puolestaan lisää motivaation tunnetta. Katso hassu YouTube-video, sillä hyväntuulisuus parantaa ongelmanratkaisukykyä. Jos vielä selviät töihin asti stressaantumatta ruuhkassa, tulee tästäkin päivästä ihan hyvä.
Voimia!
Tämä mies pitää kahvista. Kuva: Lehtikuva
Huffington Post -verkkosivu on aloittanut uuden Obsessed-sarjan, jossa ihmiset kertovat, mitä ilman eivät voisi elää. David Lynch avaa sarjan oodilla kahville.
Vapaasti käännettynä: ”Kahvi on aina tuntunut auttavan ajattelemista ja ideoiden nappaamista. Lisäksi kahvin maku on parempaa kuin parempaa kuin hyvää. Pahakin kahvi on parempaa kuin olla ilman kahvia.” (ja kyllä, alkuperäinen ilmaisu on beyond the beyond good).
Kahviskoolaus sille!
Lynchin kertomus omasta kahvimerkistään seikkailee tekstimainonnan epäilyttävässä maastossa, mutta toisaalta, ostaisitko kallista kahvia mieheltä, jolla on ollut tapana juoda 20 kuppia pikakahvia päivässä?
Mieluummin kahvinsa ostaisi ehkä Twin Peaksin Dale Cooperilta.
Kuvankaappaus Column Fiven sivuilta.
Ymmärrämme täällä Nyt.fi:ssä (oi kuinka me ymmärrämme), että erityisesti maanantaisin aamukahvi on tärkeä, samoin kuin lounaanjälkeiskahvi, iltapäiväkahvi, iltakahvi ja nukkumaanmenokahvi.
Jottei kahvinjuonti täysin riistäytyisi käsistä, kannattaa siitä pitää kirjaa. In Caffeine We Trust -juliste auttaa: siihen voi maalata päivittäisen kulutuksensa, no, kahvilla. Vesiväripaperille painetun julisteen voi hankkia omakseen täältä.
Kun tänään kävelet töihin ja pidät puolentoista minuutin tanssibreikin loskan keskellä, ota oppia videolla tanssivasta iGlidesta ja pidä sumpit kupissa.
Mahtuu taskuun, tekee kahvia. Kuvankaappaus Instructables-sivustolta.
Onko kahvi töissä pahaa? Askartele taskuun mahtuva espressokone.
Instructables-sivuston käyttäjä Urant kehitteli mallin, jonka teknisesti lahjakas rakentelee rautakauppatarpeista melko yksinkertaisilla työvälineillä. Pikkuruinen alkoholilla toimiva keitin lämmittää tarpeeksi vettä yhden espressoshotin tarpeisiin.
Ohjeet löytyvät sivustolta.
(via Boing Boing)
Street Gastro -kärry täydentää Helsingin ruokavaunutarjontaa.
Otto Talvio suosii kaupunkifestareita.
Söimme Lungbergissa. Palvelu oli erinomaista.
Leffoja ei pian erota peleistä.
Eläkepommi tikittää. Mitä tehdä?
Ensi-illassa Spring Breakers ja Kultahattu.
Ja Jon Bon Joviakin jututimme.
Anu Silfverberg, taide ja Twitter.
Isosiskosi nimi on Diförsta, Diandra Flores.
