Mare Chiaro -pizzeria vaihtaa omistajaa
Legendaarinen Mare Chiaro Secondo -pizzeria vaihtaa omistajaa. Hämeentiellä sijaitsevan pizzerian uutena omistajana aloittaa Irina Byfält, kertoo aamun Helsingin Sanomat.
30 vuotta pizzeriaa pyörittänyt Olli Karikko siirtyy lokakuun alussa eläkkeelle.
”Nuoremman yhtiökumppanin piti jatkaa, mutta viime metreillä hän sanoi, ettei pysty. Piti laittaa paikka myyntiin ja ottaa toiseksi paras vaihtoehto”, Karikko kertoo Helsingin Sanomille.
Mare Chiaro on ollut pitkään terveystarkastajien syynissä. Byfält aikoo remontoida keittiön, mutta sisustukseen ei ole tarkoitus juurikaan koskea. Ruokalistaa on määrä päivittää salaateilla ja leivoksilla. Myös hinnat nousevat jonkin verran.
Mare Chiaro on ollut tunnettu myös siitä, että ruoat ja pöytä on pitänyt varata puhelimella. Uusi omistaja aikoo hyväksyä ravintolaan tulon myös ilman ennakkovarausta.
Kommentit