Mitä ajattelin tänään: Ruoka syö miestä
On ymmärrettävää, että syömiseen suhtaudutaan intohimoisesti. Onhan ruokailu usein päivän kohokohta. Se, miten syömme, vaikuttaa myös olennaisesti terveydentilaamme.
Mutta missä vaiheessa suhtautuminen ruokaan lipsahti fanaattisuuden puolelle? Tuntuu siltä, että ruokafanaatikkojen höyryäminen ei enää juuri eroa uskonnollisten ääriliikkeiden touhuista.
Karppaus, Välimeren ruokavalio, superfoodit, paleodieetti… Joka suunnalta tuputetaan ”totuuksia” siitä, miten ihmisen pitäisi syödä voidakseen elää onnellisen elämän.
Trendikkäiden ruokavalioiden puolestapuhujat lupaavat taivaallisia asioita: vireyttä, terveyttä, pitkää ikää. Vääräuskoisia sen sijaan uhkaa helvetti: aliravitsemus, tukkeutunut suolisto ja masennus.
Jokainen uusi ruokavalio perustuu jonkinlaiseen teoriaan. Paleodieetissä, eli kivikautisessa ruokavaliossa, jätetään pois muun muassa valkoiset viljat ja sokerit. Sen kannattajat uskovat, että ihmisen elimistö elää vielä kivikautta eikä ole tottunut kyseisiin ainesosiin.
Superfood-fanaatikot taas lyövät pöytään hillittömät listat maca-jauheiden, goji-marjojen ja muiden eksoottisten elintarvikkeiden sisältämiä terveellisiä aineksia.
Niiden väitettyjen terveyshyötyjen lukeminen aiheuttaa ajoittain huvittuneisuutta. Raakasuklaan syömisestä esimerkiksi pitäisi seurata sekä euforinen ”kaakaokänni” että vilkkaampi seksielämä.
Luulenpa, että suomalaiset päätyvät sänkyyn ihan jonkin muun kuin suklaan innostamina.
Vakuutteluista huolimatta uusien trendiruokavalioiden terveyshyötyihin on usein vaikea uskoa.
Uhkakuvat eivät tunnu kovin todellisilta, kun niin moni pystyy syömään ranskanleipää ongelmitta ja pysyy terveenä ilman ensimmäistäkään goji-marjaa.
Eikä terveys ole kiinni vain ruokavaliosta. Terveystiedon tunneilla istuneet tietävät, että hyvinvointi on usean asian summa. Ruokavalion lisäksi siihen vaikuttavat esimerkiksi liikunta ja riittävä lepo.
Ikävä kyllä näistä ainesosista ei taida saada leivotuksi minkäänlaista trendiä. ”Syö monipuolisesti, nuku tarpeeksi ja harrasta liikuntaa” -elämäntapa kuulostaa kovin tylsältä. Itsensä tuntee erityisemmäksi, kun popsii pakurikääpää tai syö kuten luolamies.
Trendiruokavaliot tarjoavat samanmielisten yhteisön, jonka suojista voi halveksua väärinsyöjiä.
Uutuusdieetit taitavatkin palvella ennen kaikkea ihmisen ikiaikaista halua kuulua johonkin ryhmään ja tuntea olevansa enemmän oikeassa kuin ne muut.
Ruoka ei ole enää vain ravintoa, vaan identiteetin jatke.
Kommentit