Mene: Olutfestivaalilla ei kajota kakkoseen
Valvira laimentaisi keskioluen kakkoseksi, siis 4,7 alkoholiprosentista 3,5:een. Panimoalakin kokeilee uutuusoluilla, kävisikö kakkonen kaupaksi.
Viikonloppuna rautatientorille levittäytyvällä Suuret oluet, pienet panimot -festivaalilla kakkosvillitys ei kuitenkaan näy. Pienpanimoiden artesaanioluet eivät tähtää maitokauppoihin, joten veroluokat eivät niitä kosketa – eikä laimeaa olutta liioin arvosteta.
”Oluen luonnollinen vahvuus on siinä viiden prosentin paikkeilla”, sanoo festivaalin järjestävän Lammin Sahdin toimitusjohtaja Pekka Kääriäinen. ”Tärkeintä on maku ja kokonaisuus.”
Laimeus aiheuttaa myös teknisiä haasteita: mitä laimeampi olut, sen kehnommin se säilyy.
Mutta vaikka oluet ovat vahvoja, ei maistelufestivaalilla ole tarkoitus humaltua: myytävänä on myös puolikkaita annoksia makunystyröiden aktivoimiseksi.
Kommentit